南仏で手にしたFaisselle(フェセル)です。フェセルとはウォッシュタイプのチーズを作る際に使われていた器で、穴からホエーを出して水切りを行う為のポット。100年位前はこのような陶器製が主流でしたが時代と共に陶器からアルミ製になり、その後ステンレス、そして現在ではプラスティック製と移り変わってきています。 柔らかな黄釉がリムと内側に施されていて、外側はテラコッタが素の状態で古手によるモノ(勿体無いので、あえて外には施さなかったのだとか)。フルーツをサーブする器として、またキッチン周りでニンニクやエシャロット入れにしたり、胡桃やピスターシュと言ったナッツ類入れにしたり、様々な使い方がイメージできます。 ◎size Φ15cm、高さ7.5cm、底径13.5cm